Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220° C. Faites précuire les pommes de terre à l'eau. Disposez le chou-fleur et les pommes de terre sur une plaque de cuisson. aspergez d'huile d'olive, salez et poivrez.

2. 2

   Faites rôtir le chou-fleur et les pommes de terre 15 mn au four. Ajoutez la sauge et les amandes. Poursuivez la cuisson 5 à 10 mn jusqu'à ce que tout soit doré et croquant.

3. 3

   Mélangez le yaourt, l'huile d'olive et les graines de cumin pour confectionner la sauce. Servez avec les légumes rôtis.