Préparation

1. 1

   Pour préparer la base de poulet mijoté, suivez cette recette.

2. 2

   Préchauffez le four à 180 °C.

3. 3

   Remplissez les tortillas avec le poulet et la sauce. Roulez-les et placez-les, l’une à côté de l’autre, dans un plat à four.

4. 4

   Saupoudrez-les de mozzarella râpée et de cheddar. Placez au four chaud durant 20 à 30 mn.

5. 5

   Coupez les avocats en tranches, les tomates en dés et émincez les jeunez oignons. Recouvrez les enchiladas avec tous ces légumes, ajoutez du maïs et servez.