Préparation

1. 1

   Râpez finement le chou, la pomme et les carottes. Hachez finement le persil et mélangez–le aux légumes râpés.

2. 2

   Mélangez la moutarde à l’ancienne, le miel, l’huile d’olive, le zeste de citron et le vinaigre de vin blanc. Epicez avec le chili, le sel et le poivre. Versez la sauce sur le chou. Réservez.

3. 3

   Préparez le riz selon les indications de l’emballage. Réchauffez le poulet. Servez le riz avec la salade de chou et le poulet avec la sauce barbecue.

4. 4

   Pour préparer la base de poulet mijoté, suivez cette recette.