Wraps d’épeautre à la ricotta et saumon fumé
Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour les wraps et faites-les cuire dans une poêle bien chaude, comme des crêpes. Laissez refroidir.
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2
Préparez la garniture: dans un bol, mélangez la ricotta avec les herbes fraîches et étalez-la sur les wraps. Ajoutez le saumon, parsemez de baies de poivre rose et de roquette. Roulez-les et servez.
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3
Dégustez avec une petite salade ou une soupe de légumes de votre choix.
Conseil