Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez le haché avec l'œuf, l'ail pressé, le basilic, la chapelure, sel et poivre. Façonnez les boulettes, avec les mains humides.

2. 2

   Préparez la sauce: pelez et émincez l'échalote. Dans une casserole, faites chauffer de l'huile d'olive et on y fait revenir l'échalote hachée. Ajoutez la passata, le romarin et le thym séché, la poudre de chili et la sauce de Worcestershire. Laissez cuire, 10 à 15 mn. 

3. 3

   Préchauffez le four en 180 °C. Faites cuire les boulettes, à la poêle, dans un filet d'huile d'olive.

4. 4

   Versez la passata dans un plat à gratin, répartissez-y les boulettes et posez les tranches de fromage par-dessus. Faites cuire, 30 mn, à four chaud.