Préparation

1. 1

   Pelez et hachez finement l'échalote. Coupez le saumon en petits dés. Préchauffez le four à 200 °C.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le parmesan râpé.

3. 3

   Ajoutez les œufs, un à un, puis le beurre fondu, les dés de saumon, l’échalote, la ciboulette et le lait. Mélangez.

4. 4

   Posez le moule en silicone sur la grille du four puis remplissez les cœurs avec la préparation, aux 2/3.

5. 5

   Faites cuire, 15 mn, à four chaud. Laissez légèrement tiédir puis démoulez. Servez chaud ou froid.