Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la farine fermentante et une pincée de sel. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte homogène. 

2. 2

   Farinez le plan de travail et divisez la pâte en 4. Abaissez-la jusqu’à environ 1 cm d’épaisseur. 

3. 3

   Badigeonnez chaque pain avec un peu d’huile et faites-le cuire et dorer des deux côtés dans une poêle à griller. 

Astuce

4. 4

   Ici aussi, pour un résultat plus aérien, ajoutez un peu de levure chimique. Tenez compte de la texture de la pâte. Elle semble un peu sèche? Ajoutez du yaourt. Trop humide? Ajoutez un peu de farine.