Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Prenez une feuille de brick et découpez-la en deux. Sur chaque moitié, placez deux morceaux de chocolat blanc et 3 framboises. Repliez les côtés puis roulez la pâte du bas vers le haut en laissant une petite partie. Tartinez cette partie de jaune d'œuf avant la "coller" sur le reste du rouleau.

2. 2

   Déposez les nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, étalez un peu de jaune d'œuf dessus. Enfournez environ 6 mn jusqu'à ce que les nems aient une jolie couleur dorée et que le chocolat soit fondant. Terminez en saupoudrant avec du sucre impalpable.