Préparation

1. 1

   Préchauffez le four th.6 (180° C). Taillez le potiron en dés de 1 cm. Etalez-les sur une plaque de cuisson et laissez-les rôtir, 15 mn, à four chaud: ils doivent être tendres.

2. 2

   Faites cuire les gnocchis selon les indications du fabricant. Egouttez-les et réservez-les au chaud.

3. 3

   Faites sauter l?ail pressé dans le beurre et l?huile, 2 mn, à feu moyen. Ajoutez-y la sauge et poursuivez la cuisson le temps que le beurre commence à mousser.

4. 4

   Versez les gnocchis, le beurre parfumé et le potiron dans un plat. Remuez délicatement et servez.