Préparation

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   Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les œufs un par un, en continuant à fouetter.

2. 2

   Mélangez le sucre vanillé, la levure et la farine avec le beurre. Graissez le moule avec le beurre, saupoudrez de farine et éliminez-en l'excédent. Versez la pâte dans le moule.

3. 3

   Nettoyez la rhubarbe et coupez-la en morceaux de 6 cm de longueur. Déposez-les dans la pâte et pressez-les légèrement à l'intérieur. Saupoudrez de sucre perlé et enfournez le gâteau pour 30 mn.

4. 4

   Vérifiez si le gâteau est cuit en y plongeant une aiguille ou une brochette de métal: si elle ressort propre, c'est prêt! Laissez refroidir et servez chaque portion avec une cuillerée de crème épaisse.