Préparation

1. 1

   Portez à ébullition 200 ml d’eau et le jus des citrons avec les framboises. Lorsque le mélange est uniforme, passez-le dans un tamis.

2. 2

   Mélangez la purée de framboises avec le sucre. Faites prendre en sorbetière puis laissez reposer 30 minutes. Mettez le sorbet pendant 3h dans le congélateur.

3. 3

   Rincez les fruits des bois et égouttez-les. Répartissez le sorbet dans 4 verres et garnissez-les avec les fruits. Servez.