Préparation

1. 1

   Faites préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Emincez l'ail et coupez les tomates cerises en deux. Placez ces dernières sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

3. 3

   Mélangez le miel, l'huile d'olive, le thym et les flocons de piment pour former une sauce. Salez et poivrez.

4. 4

   Répartissez cette sauce sur les tomates et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié séchées.

5. 5

   Coupez les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur et farcissez-les avec des herbes et de l'huile d'olive. Terminez par une tranche de citron. Ficelez l'ensemble, comme un cadeau, pour que tout tienne bien. Enfournez pour 15 minutes environ.

6. 6

   Pendant ce temps-là, faites cuire les pâtes.

7. 7

   Faites dorer les morceaux de pain dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez le persil, le thym et l'ail. Les croûtons doivent être bien croquants.

8. 8

   Mélangez les croûtons aux pâtes et servez avec le poulet et les tomates cerises.