Confiture de fraises à la pastèque
Préparation
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1
Lavez les fraises et retirez les queues. Découpez la chair de pastèque en dés et ôtez-en le maximum de pépins.
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2
Mélangez les fraises et les dés de pastèque au sucre gélifiant. Laissez le mélange reposer deux heures au réfrigérateur.
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3
Portez ensuite le tout à ébullition et laissez frémir 3 minutes.
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4
Répartissez dans des bocaux ébouillantés et fermez. Faites refroidir dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.