Préparation

1. 1

   Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre avec le beurre en morceaux au bain-marie. Remuez et versez le mélange dans un saladier.

2. 2

   A la spatule souple, incorporez-y la farine tamisée puis le sucre et enfin, un à un, les œufs: la pâte doit être homogène. Terminez par les cerneaux de noix. Couvrez de film étirable et laissez reposer, 30 mn, à température ambiante.

3. 3

   Préchauffez le four à 140 °C. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé. Remuez à nouveau la pâte et versez-la dans le moule. Lissez le dessus et laissez cuire, 25 à 30 mn, à four chaud.