Préparation

1. 1

   Tapissez 2 ramequins de papier alu et le faisant largement déborder.

2. 2

   Dans un poêlon, faites fondre le chocolat, le beurre, le sucre, les épices. Ajoutez la farine et l'oeuf. Mélangez bien.

3. 3

   Versez la préparation dans les ramequins, décorez avec deux rondelles d'ananas, un bâton de cannelle et une fine tranche de gingembre confit.

4. 4

   Fermez la papillote hermétiquement et tordez le papier alu pour fermer hermétiquement. Faites cuire, 10 mn, au four préchauffé à 180 °C.

5. 5

   Au moment de servir, coupez la papillote et ouvrez-la.