Préparation

1. 1

   Mélangez la poudre d'amandes avec la farine, les œufs, le sucre et le beurre. Emiettez 50 g de spéculoos et ajoutez-les à la pâte.

2. 2

   Versez une première couche de pâte dans un moule à cake. Couvrez-la de spéculoos. Recommencez 3 fois et terminez par la pâte.

3. 3

   Faites cuire, 1 h, au four préchauffé à 170 °C. Laissez refroidir puis démoulez sur une grille à pâtisserie.