Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 250 °C. Dans une casserole, faites mijoter l'huile d'olive et les gousses d'ail pelées pour que les saveurs se mélangent. Ajoutez la passata, le bouquet garni et le romarin, laissez mijoter, 20 min.

2. 2

   Retirez les épices de la passata et badigeonnez-en les bases des pizzas. Épluchez l'oignon, découpez-le en rondelles. Découpez les tomates en deux. Parsemez les bases de pizza de mozzarella, répartissez les rondelles d'oignon et les tomates. Ajoutez les scampis, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez et faites cuire, 6 à 10 min, à four chaud.

3. 3

   Poivrez et décorez d’origan avant de servir.