Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les tomates, coupez-les plus petites en deux et les autres en tranches. Déroulez la pâte brisée, badigeonnez-la avec le fromage en laissant 4 cm de libre sur les bords. Répartissez les tomates, assaisonnez avec l'origan, arrosez de miel, salez et poivrez.

2. 2

   Repliez les bords et badigeonnez d'un jaune d'œuf battu, faites cuire, 25 min, à four chaud, décorez de quelques feuilles d'origan frais.