Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170 °C. Battez les blancs d’œufs en neige ferme, incorporez le sucre, les amandes en poudre et l'Amaretto, mélangez délicatement.

2. 2

   Versez la préparation dans une poche à douille et déposez des disques de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une amande dans chaque disque et faites-les cuire, 10 à 15 min, jusqu'à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir sur une grille.