Préparation

1. 1

   Rincez les fruits et découpez les fraises en morceaux. Epluchez et épépinez le melon, découpez-le en morceaux.

2. 2

   Dans un robot, mixez le melon avec le vin jusqu'à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez du sucre, selon votre goût.

3. 3

   Versez le mélange dans une soupière et ajoutez les fruits rouges. Saupoudrez de fleurs de lavande, de basilic haché et de sucre impalpable.

Conseil

1. 1

   Avec les fleurs de lavande, le timing est crucial. Attendez que le bourgeon s'ouvre mais pas qu’il ait séché, sous peine de ne plus être utilisé que dans les pots-pourris et les cosmétiques. En vente sur le site luniversdemuriel.be.