Couronne de macarons
Préparation
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1
Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre impalpable.
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2
Disposez les petites meringues en cercle sur un plat ou une grande assiette et recouvrez-les de chantilly. Ajoutez, en les alternant joliment, les macarons et des boules de sorbet.
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3
Terminez par les copeaux de chocolat blanc, les feuilles de menthe, les framboises et des gouttes de coulis de framboise et servez immédiatement.
Ingrédients pour
4 personnes- crème fraîche30 cl
- sucre impalpable2 c à s
- meringues (petites, prêtes à l'emploi)12
- macarons (4 rouges, 4 verts)8
- sorbet à la framboise300 g
- copeaux de chocolat50 g
- menthe4 branches
- framboises (fraîches)120 g
- coulis de framboises10 cl