Préparation

1. 1

   Égouttez le thon et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez un filet d'huile d'olive, la crème épaisse, le jus de citron, l'échalote hachée, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez. Versez les rillettes dans un bol, couvrez et réservez, 2 h, au frigo.

2. 2

   Coupez la baguette en tranches, arrosez-les d'huile d'olive et faire griller. Servez avec les rillettes.