Préparation

1. 1

   Préparez le sirop de rhubarbe : coupez la rhubarbe en morceaux, versez-les dans une casserole et portez à ébullition avec le sucre, l'eau et le gingembre. Laisser mijoter, 15 min, à feu doux. Filtrez et laissez refroidir.

2. 2

   Dans un shaker, versez le sirop de rhubarbe, le jus de citron, le gin et des glaçons et secouez. Remplissez les verres de glaçons et versez le cocktail. Terminez avec une tranche de citron et un brin de menthe.