Préparation

1. 1

   Emiettez ou écrasez les biscuits. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les biscuits. Versez-les dans un moule à gâteau en appuyant bien et réservez au frigo.

2. 2

   Battez la crème épaisse avec le fromage blanc et 3 à 4 c à s de sucre (selon le goût). Coupez le pamplemousse à vif et tranchez-le. Etalez le mélange crémeux sur le fond de tarte et déposez-y du pamplemousse et des myrtilles. Garnissez de quinoa soufflé et de thym frais.