Préparation

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   Faites tremper les noix de cajou et les noix, 3 h, dans de l’eau tiède. Laissez-les égoutter, passez-les au petit hachoir avec les dattes et les canneberges. Ajoutez-y les graines de lin et répartissez le mélange dans 4 petits verres (de 15 cl) comme fond.

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   Lavez et triez les myrtilles. Passez-les au blender et incorporez-les au yaourt, au lait de soja et au miel. Répartissez dans les verres et réservez, 1 h, au frigo. Garnissez de myrtilles et de menthe fraiche.

Bonne idée

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   La crème de noix nécessite un peu de patience, mais le résultat est super crémeux et très nutritif, cette tarte dans un verre est parfaite aussi comme petit-déjeuner.