Préparation

1. 1

   Laissez mariner 12 côtes d'agneau, 2 h, dans 5 c à s d'huile d'olive, le jus d'1 citron, 2 gousses d'ail pressées et 1 c à c de harissa. Egouttez-les et faites-les griller au four ou au barbecue. Servez brûlant, parsemé de coriandre hachée.