Préparation

1. 1

   Mélangez le haché de poulet avec l’œuf et la chapelure. Formez des boulettes et réservez-les au frigo pour qu’elles raffermissent.

2. 2

   Coupez l’ananas en tranches. Découpez des cercles d’environ 2 cm de diamètre dans la chair d’ananas et des poivrons. 

3. 3

   Préparez la marinade: mélangez la sauce soja, le vinaigre de vin blanc, le miel et le ketchup. 

4. 4

   Préparez des brochettes avec les boulettes, l’ananas et les poivrons. 

5. 5

   Badigeonnez-les avec un peu d’huile d’olive, faites-les cuire au barbecue en les arrosant de marinade toutes les 5 mn.