Préparation

1. 1

   Nettoyez et hachez les oignons, l'ail et le gingembre. Mettez le tout dans un plat vapeur non perforé. Faites cuire 6 mn à 100°C dans un four à vapeur.

2. 2

   Ajoutez les petits pois et faites à nouveau cuire 6 mn à 100°C.

3. 3

   Ajoutez la moitié du bouillon, l'huile d'arachide, les graines de cumin rôties et le sucre. Mixez pour obtenir un potage bien lisse. Incorporez le reste du bouillon en tout ou en partie selon la consistance que vous voulez donner à votre préparation.