Préparation

1. 1

   Préchauffez le gril du four.

2. 2

   Coupez une petite base de chaque côté des pamplemousses pour qu'ils restent stables à la cuisson.

3. 3

   Coupez chaque pamplemousse en deux dans la hauteur. Glissez un couteau à pamplemousse entre la peau et la chair de façon à détachez celle-ci et faciliter la dégustation.

4. 4

   Disposez-les, côte à côte, sur la plaque du four, saupoudrez-les de cassonade et faites-les griller, 5 mn, au four. Nappez-les d'un peu de yaourt, poivrez et servez, avec le reste du yaourt à part.