Salade orientale
Préparation
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1
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet.
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2
Blanchissez brièvement les pois mange-tout dans de l'eau bouillante et passez-les sous l'eau froide. Coupez les poivrons et les carottes en lanières, l’oignon rouge en rondelles très minces.
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3
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et mettez-les dans un bocal en verre.
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4
Mettez les nouilles dans le pot et ajoutez les légumes en couches.
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5
Secouez légèrement le bocal avant de le mettre dans l’assiette pour bien mélanger la sauce épicée et la salade.