Préparation

1. 1

   Faites cuire le riz, le temps indiqué sur l'emballage, à l'eau bouillante légèrement salée avec les épices.

2. 2

   Couopez des filets de poulets en gros dés. Pelez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites fondre les oignons dans l'huile puis ajoutez-y les dés de poulet et faites-les rissoler.

3. 3

   Quand ils sont bien dorés, ajoutez la pâte de curry, mélangez puis délayez avec le lait de coco. Laissez mijoter, 10 à 15 mn.

4. 4

   Pelez les pommes et les bananes. Coupez les pommes en quartiers et les bananes en tronçons. Faites fondre le beurre salé dans une poêle et faites-y dorer les fruits.