Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez l’ail. Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Déposez- les dans un plat huilé allant au four. Ajoutez l’ail épluché, le thym et l’origan et remuez bien.

2. 2

   Pelez l’oignon et coupez-le en quartiers. Lavez la courgette et coupez-la en tranches. Lavez les tomates cerises.

3. 3

   Salez et poivrez le poulet, coupez-le en cubes et piquez-les en alternance avec la courgette, l’oignon rouge et les tomates cerises sur des brochettes.

4. 4

   Disposez les brochettes entre les pommes de terre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez de gros sel.

5. 5

   Faites cuire, 40 mn, à four chaud. Remuez régulièrement les pommes de terre et arrosez les brochettes de jus de cuisson.