Préparation

1. 1

   Dans une cocotte, faites dorer le poulet, 5 mn par face, dans 2 c à s d’huile avec le 4-épices, sel et poivre. Ajoutez-y le fond de volaille, couvrez et laissez cuire, 10-15 mn (selon l’épaisseur) par face.

2. 2

   Rincer le chou-fleur et de diviser en petits bouquets.faites cuire à la Vapeur pendant 4 minutes.

3. 3

   Préparez une sauce onctueuse avec le yaourt, un peu de jus de citron. Ajoutez les herbes et assaisonnez avec le sel et le poivre.

4. 4

   Rincer le chou-fleur et de diviser en petits bouquets.faites cuire à la Vapeur pendant 4 minutes.

5. 5

   Mélangez les champignons et haricots avec les bouquets de chou-fleur. Versez la vinaigrette Servir chaud avec le poulet.