Préparation

1. 1

   Broyez finement les amandes et mélangez-les à la farine et au sucre.

2. 2

   Faites tremper le safran dans le limoncino et mélangez à l’oeuf.

3. 3

   Hachez finement le romarin.

4. 4

   Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.

5. 5

   Faites chauffer le four à 160 °C.

6. 6

   Façonnez de petites boules de pâte, de la taille de noix, avec les mains humides. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et faites cuire 25 minutes au four.