Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 100° C. Découpez la baguette en biais, en tranches épaisses.

2. 2

   Fouettez les oeufs et le lait. Faites fondre le beurre dans une poêle.

3. 3

   Passez rapidement les tranches de baguette dans le mélange à base d'oeufs. Saupoudrez-le de sucre et faites-les dorer sur les deux faces dans le beurre chaud.

4. 4

   Réservez-les au fur et à mesure au chaud, dans le four préchauffé.

5. 5

   Taillez la banane en rondelles. Montez la crème avec le sucre en chantilly ferme. Dressez les pains perdus sur un plat de service. Garnissez-les de banane et de fruits rouges. Servez avec la crème.