Préparation

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   Lavez les citrons et ôtez leur zeste avec un couteau économe. Versez les zestes et l'alcool dans un bocal hermétique et laissez reposer une semaine dans un endroit sombre. Portez 1 litre d'eau et le sucre à ébullition puis faites bouillir afin d'obtenir un sirop (ne le laissez pas colorer). Laissez refroidir et ajoutez-le dans le bocal avec l'alcool et les zestes de citron. Gardez la liqueur au repos pendant deux semaines, dans un endroit sombre. Tamisez la liqueur, versez-la dans une jolie bouteille et servez avec de la glace.