Yaourt de brebis, abricots à l'indienne
Préparation
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1
Mettez les abricots et le jus d’orange ainsi que les épices dans un petit poêlon.
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2
Faites confire les abricots, 20 mn, à feu doux, en les retournant de temps en temps: ils doivent être gonflés, fondants et le jus épais comme un sirop.
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3
Mélangez le yaourt avec le sirop d’érable et servez-le avec les fruits confits aux épices.