Préparation

1. 1

   Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la bière et la farine. Salez et poivrez. Réservez.

2. 2

   Faites chauffer l’huile dans un poêlon. A l’aide d’un emportepièce de 5 cm de diamètre, formez des rouelles dans la tranche de L’Etivaz AOC. Trempez-les dans la pâte. Plongez les
   ensuite dans l’huile. Faites frire 1 minute de chaque côté.

3. 3

   Déposez les rouelles sur une assiette. Décorez avec des tomates cerises rôties et de la salade de blé.