Préparation

1. 1

   Coupez les plus gros choux en 2 ou en 4. Faites suer l’oignon et le gingembre, 5 mn, au wok, dans 1 c à s d’huile, puis ajoutez les choux et faites-les cuire, 5 mn, en remuant.

2. 2

   Emiettez le cube de bouillon par-dessus, ajoutez 15 cl d’eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire, 10 mn.

3. 3

   Faites cuire l’escalope de dinde dans le reste de l’huile. Réchauffez le riz. Concassez les cacahuètes.

4. 4

   Ajoutez la sauce soja aux choux, poivrez, mélangez, saupoudrez de cacahuètes et servez avec l’escalope de dinde et le riz.