Préparation

1. 1

   Avec une mandoline, émincez les choux de Bruxelles en fines lanières. Faites griller les noix de cajou dans une poêle à sec.

2. 2

   Pelez et écrasez l'ail puis mélangez-le avec le jus de citron, le miel, la moutarde et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

3. 3

   Faites dorer le bacon et mélangez-le avec les noix de cajou, la salade de choux et la vinaigrette. Remuez puis servez immédiatement avec le cresson.