Préparation

1. 1

   Lavez, pelez et séchez les pommes de terre. Pelez et émincez finement l'oignon.

2. 2

   Râpez les pommes de terre et mélangez-les avec les oeufs entiers, l'oignon, sel et poivre.

3. 3

   Faites chauffer 1 c à s d’huile dans une poêle et dès que l’huile est bien chaude, déposez-y, avec une cuillère à soupe, 2 petits tas de pommes de terre. Aplatissez les avec le dos de la cuillère pour en faire des galettes rondes.

4. 4

   Faites cuire, 3-4 mn par face, à feu moyen, jusqu’à ce que les galettes soient bien colorées.

5. 5

   Faites chauffer le sirop de Liège, 1 mn, au four à micro-ondes et servez avec les galette de pommes de terre.