Préparation

1. 1

   Zestez le citron puis pressez-le. Mettez les 2 plus belles fraises de côté. Coupez-les en deux et réservez-les pour décorer les assiettes.

2. 2

   Videz le melon, jetez les grains et réservez la chair. Equeutez le reste des fraises, mixez-les avec la chair de melon puis ajoutez un peu de sucre à votre goût, le zeste et le jus du citron. Réservez, 1 h, au frais.

3. 3

   Versez la soupe dans les assiettes et garnissez-la de fruits rouges.