Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.

2. 2

   Ajoutez la farine et mélangez bien.

3. 3

   Versez le lait d'un seul coup et continuez à mélanger.

4. 4

   Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.

5. 5

   Laissez épaissir environ 7 à 10 mn, en continuant à remuer la sauce.