Préparation

1. 1

   Couper la viande rouge et les blancs de poulet en cube.

2. 2

   Eplucher les carottes et les concombres, évider les concombres puis couper en fines lamelles le tout.

3. 3

   Eplucher les radis, préparer la salade, laver les tomates et mettre le tout au frais.

4. 4

   Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou mieux au four (coupées en deux dans la longueur, badigeonnées avec un peu d'huile et parsemées de fleur de sel ou d'épices).

5. 5

   Mettre sur la table avec le poêlon d'huile chaude.

6. 6

   Accompagner la viande avec l'assortiment de petits légumes et ne pas oublier les sauces.