Préparation

1. 1

   Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez et pressez l'ail. Divisez le chou-fleur en fleurons. Coupez la viande en bouchées. Épluchez et râpez le gingembre.

2. 2

   Assemblez la viande, l'oignon et l’ail dans l’airfryer, assaisonnez avec le garam masala, le cumin et la coriandre en poudre, salez et poivrez. Arrosez d'huile d'olive et faites cuire 5 min à 190 °C.

3. 3

   Ajoutez le gingembre, les dés de tomates, le yaourt et 5 cl d'eau, salez et poivrez. Mélangez et vérifiez que la viande est recouverte de liquide. Prolongez la cuisson 25 min à 185 °C.

4. 4

   Ajoutez le chou-fleur et prolongez la cuisson 20 min à 185 °C. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage, égouttez-les.

5. 5

   Avant de servir, assaisonnez avec le piment, du jus de citron vert et de la coriandre fraîche. Servez avec les nouilles.