Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans une cocotte 1 min avec un peu d'huile d'olive.

2. 2

   Coupez les saucisses en 2, faites-les dorer dans la cocotte. Brossez les champignons, coupez-les en quartiers, ajoutez-les, remuez 2 min.

3. 3

   Coupez les poireaux en rondelles, ajoutez-les avec la passata, l'origan séché, le poivre de Cayenne et 15 cl d’eau. Mélangez, puis incorporez le mascarpone et les gnocchis.

4. 4

   Parsemez de parmesan râpé, enfournez 15 min, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Décorez de basilic avant de servir.