Préparation

1. 1

   Coupez les courgettes en demi-lunes. Faites-les griller à la poêle, avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

2. 2

   Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les rigatonis selon les instructions de l’emballage.

3. 3

   Épluchez l’ail. Au robot, mixez la crème liquide avec l’ail, le tahini, la ciboulette, le persil plat et le cube de bouillon de légumes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

4. 4

   Égouttez les rigatonis, incorporez-les dans la sauce. Assaisonnez de jus de citron, salez, poivrez et servez chaud.