Préparation

1. 1

   Épluchez les bananes, coupez-les en tranches de 15 mm. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement les tranches. Saupoudrez-les de miel et de cannelle et laissez-les caraméliser, à feu doux.

2. 2

   Réchauffez la pâte d’amandes blanches avec 2 à 3 c à s d’eau. Servez les tranches de banane avec la glace à la noix de coco, nappez de crème d’amande.