Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 185 °C. Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis al dente.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la ricotta, le gorgonzola et la crème, salez et poivrez. Dans une poêle, faites réduire les épinards avec 1 c à s d'huile d'olive.

3. 3

   Épluchez et ajoutez l'ail, assaisonnez de muscade, salez et poivrez. Incorporez les épinards et les pâtes à la ricotta, mélangez bien.

4. 4

   Versez le tout dans un plat de cuisson, parsemez de fromage râpé et enfournez, 35 min.

5. 5

   Concassez grossièrement les noix, parsemez-en les macaronis et terminez avec le cresson.