Préparation

1. 1

   Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage, passez-les sous l’eau froide et égouttez-les, versez dans un saladier. Dans un bol, mélangez l'huile avec le vinaigre, salez et poivrez, mélangez avec les pâtes.

2. 2

   Nettoyez et émincez les jeunes oignons. Ciselez la menthe, réservez quelques feuilles pour la déco. Nettoyez le poivron, découpez-le en très fines lanières. Ajoutez le tout dans les pâtes.

3. 3

   Rincez les radis, ôtez les feuilles et coupez-les en deux.

4. 4

   Découpez le halloumi en lanières. Dans une poêle bien chaude, faites-les dorer avec les radis et les graines de potiron.

5. 5

   Ajoutez dans la salade, salez et poivrez, mélangez bien. Décorez de feuilles de menthe.